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Neotaberna en Oviedo

Menú San Valentín (Oviedo)

Menú San Valentín en Oviedo

Llega a Eseteveinte San Valentín, la época más romántica del año y por ello, presentamos un menú especial y otro de capricho que no puedes dejar escapar. Estará disponible previa reserva para:

Viernes 12: cena
Sábado 13: comida y cena
Domingo 14: comida



NEOMENÚ ESPECIAL SAN VALENTÍN (cenas sábado 13)

Aperitivos:

Teja de pitu caleya.
Espuma de foie, calabaza y pan de especias.

Entrantes:

Tomate pasificado, crema de afuega’l pitu, sardina marinada y vegetales de playa.
Albóndiga de asturcelta, tallarines de calamar, quinoa y curry de ajo negro.

Melón impregnado en mojito a modo cortante.

El pez:

Lubina a baja temperatura, angulas vegetales, ortiguilla y hierba de costa.

Postre:

Texturas de fresas, yogur y mus de queso fresco.
Bombón gin-fizz.

Incluye servicio de pan, agua y café. Bodega no incluida.
32€ persona

*Nota: el menú especial (versión corta solo estará disponible el sábado 13 en servicio cena)

 


 

NEOMENÚ CAPRICHO SAN VALENTÍN (¿QUIERES MÁS?)

Aperitivos:

Salmón marinado, sus huevas y su piel a modo de tosta.
Teja de pitu caleya.
Espuma de foie, calabaza y pan de especias.

Entrantes:

Ostra, manzana y sidra.
Tomate pasificado, crema de afuega’l pitu, sardina marinada y vegetales de playa.
Cremoso de apio nabo, tierra de setas y mini verduritas (a modo de huerto).
Albóndiga de asturcelta, tallarines de calamar, quinoa y curry de ajo negro.

El pez:

Lubina a baja temperatura, angulas vegetales, ortiguilla y hierba de costa.

Melón impregnado en mojito a modo cortante.

La carne:

Lomo de venado, chutney de remolacha, vino de o porto y castañas.

Postre:

Texturas de fresas, yogur y mus de queso fresco.
Bombón gin-fizz.

Incluye servicio de pan, agua y café. Bodega no incluida.
45€ persona
Opción maridaje 15€ persona


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