Como cada mes, Eseteveinte os propone una serie de productos:
1. PITTACUM AUREA 2009
Pittacum Aurea es un vino tinto elaborado por Bodegas Pittacum en la D.O. Bierzo.
Se trata de un monovarietal de la variedad Mencía, elaborado con uva procedente de una única finca de más de 100 años que nunca ha admitido intervenciones mecánicas. La vendimia y la selección de las uvas, se realizan de forma completamente manual.
Comentario de cata:
Rico e intenso en color. Puro mencía, toque elegante a futas rojas, guinda y grosella. Temperatura ideal de consumo entre los 15 ºC y 18 ºC. Maridaje perfecto con asados de cordero, cabrito, buey o carnes a la brasa.
2. FINCA RIO NEGRO 2014
Un vino blanco elaborado con Gewürztraminer por Finca Río Negro en Guadalajara. Procedente de viñedos propios que posee la bodega en Cogolludo.
Comentario de cata:
Es seco e intenso. En boca es complejo, fresco y ácido, con mucho cuerpo. La temperatura ideal de servicio es 9ºC. Maridaje pefecto con verduras asadas y queso manchego.
3. GYOZAS FRITAS PEKIN STYLE
Las gyozas tienen sus orígenes en la gastronomía china, donde se conocen como dim-sum. Las gyozas se fríen previamente para que queden tostadas, antes de cocinarlas al vapor. Para descubrir su relleno tendrás que venir!